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Anno: 2019

Risotto integrale con funghi champignon, prosciutto cotto, zafferano, granella di mandorle.

Ingredienti: 50 gr riso integrale; 30 gr prosciutto cotto; 10 gr olio Evo; 150 gr funghi champignon Philadelphia light o con yogurt greco q.b. (un cucchiaio per la mantecatura); 1 gr zafferano; Granella mandorle q.b. Procedimento: mettere a bollire il riso con un pizzico di sale iposodico per il tempo indicato sulla confezione; Nel frattempo …

Riso integrale con seppia fresca, broccoli lime e menta

Ingredienti:  50 gr riso integrale; 100 gr seppia fresca; 10 gr olio Evo; 200 gr broccoli; 1 lime; 3/4 foglioline di menta fresca. Procedimento: Per prima cosa mettere a macerare l’ olio evo con la menta e la scorza del lime (più tempo sta migliore sarà il gusto!); bollire il riso per il tempo richiesto; …

Tè Genmaicha…una piacevole esperienza per il gusto e la salute

Nelle pause lavorative, mi dedico dei minuti di relax accompagnati da musica e bevande calde. Ci sono delle attività che propongono tante alternative al classico caffè. Nella giornata di ieri ero a Leverano ed entrando in un’attività vicina allo studio ho trovato con piacere un listino interamente dedicato ai tè. Scorrendo l’elenco, attratta dal retrogusto …

Ci provo ma non dimagrisco

Il percorso di dimagrimento si poggia su un equilibrio molto delicato che si compone di fattori differenti. Innanzitutto è opportuno scegliere bene il momento in cui si decide di iniziare un percorso, seguire uno schema alimentare è un impegno ed è fondamentale che, a livello psicologico, sia il momento giusto e non ci siano forti …

I rimedi dalla natura: infuso limone e alloro

Durante le feste l’influenza ha colpito anche me, quello di quest’anno è un virus davvero invasivo che porta a febbre alta di difficile gestione oltre a tutti i classici sintomi influenzali. Dopo essermi ripresa dalla fase acuta dell’attacco virale e batterico, i postumi hanno riguardato lo stomaco che, oltre ad un quasi totale rifiuto del …

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