Salento Food Experience

Cultura culinaria, attenta ricerca del legame tra cibi e territorio, benessere a tavola e promozione della tradizione salentina, nasce da questi ingredienti l’associazione Salento Food Experience. L’associazione, con sede a Sanarica (via Roma, 30), ha lo scopo di valorizzare l’arte culinaria salentina, con una particolare attenzione al benessere che alcuni piatti tipici della cucina mediterranea racchiudono in sé, il tutto associato ad un percorso di conoscenza delle tradizioni e delle esperienze ad esse legate che caratterizzano una delle zone più amate della Puglia.

Con Salento Food Experience mi occupo di far conoscere i piatti della tradizione culinaria anche dal punto di vista nutrizionale descrivendone le proprietà durante gli incontri culinari organizzati dall’associazione.

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